Pour ma 2ème soupe du festival Amoureusement soupe, j’ai choisi de faire déguster une association peu usitée, une légère variante de l’une des plus anciennes recettes de mon blog. Cette recette est très rapide à faire, si vous disposez de betteraves cuite. Si elles sont crues, je ne vous garantis pas la réussite :-)

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En vérité, je ne fais que rarement de la soupe au fromage. Ce n’est pas que ce ne soit pas apprécié chez nous, c’est juste que l’on aime tellement le fromage qu’il disparaît en moins de mots qu’il ne faut pour l’écrire ! Quand nous rentrons d’Auvergne, en général c’est avec deux ou trois « Saint-Nec » qui n’ont pas le temps de sécher ^^

Mais cette année, l’un des partenaires d’Amoureusement Soupe, qui a eu lieu samedi dernier, était les Fromages AOP d’Auvergne.
J’ai sauté sur l’occasion pour créer une soupe au Saint-Nectaire, un crémeux réconfortant à l’odeur appétissante et au goût fin !

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Jamais deux sans trois ! Depuis la première édition je voulais participer au Festival Amoureusement Soupe, et les circonstances ne me l’avaient pas permis, c’est pourquoi je suis ravie de pouvoir cette année partager cette journée gourmande avec une quinzaine de blogueurs culinaires.

Vous avez envie de venir déguster plein de délicieuses soupes place des Abbesses samedi 9 novembre ? Je vous en ai concocté deux aux petits oignons, mais suis certaines que toutes seront délicieuses !

Pour tout savoir, c’est sur le site Amoureusement Soupe

Et voici les blogs de mes « compagnons cuiseurs de soupe »  de cette journée :

Wilfried Auwigne

Laetitia Bauduin

Tamara Camara

Marion Demarcy

Nicolas Duval

Stéphane et Marianne Gigandet

Isa-Marie Grujard

Marie Rechou

Stéphanie Murarro et Cécile Mercier

Anna Palfrey-Miquel

Hélène Picken

Valérie Ramiand

Claude Ricard

Sophie

Pascale Weeks

 Au plaisir de vous y retrouver !